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动态空气消毒机渐渐成为食品行业主流
发布时间:2016.09.24  查看:

动态空气消毒机渐渐成为食品行业主流

   保证食品在生产过程中免受空气细菌二次污染,避免食品菌落总数超标,有效延长食品保质期,保障食品安全卫生,这需要有先进的杀菌技术及设备的配套支持。因此,引发了一个业内人士关注的特别现象,就是食品制造厂商井喷式的采购:食品厂动态空气消毒机、自动感应手消毒器及空调通风管道消毒设备,标志着食品消毒设备将逐渐成为食品行业的主流。

   食品消毒设备本是冷门产业,专业制造厂商国内只有一两家且全部集中在广东,怎么会突然成为食品行业的"主流"?据专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的伟一环境科技有限公司员工解释:大气环境的污染直接导致室内生产环境的恶循环,空气中的细菌、员工手部的细菌、空调所滋生的细菌对食品造成极大的安全隐患,采用先进的杀菌设备和科学的消毒工艺,完全可以控制微生物的生长繁殖,延长食品保质期,有效保障食品的卫生安全性。

    食品厂动态空气消毒机主要是控制空气细菌二次污染,指的是“待包装成品又遭到污染源主动污染”。在食品生产中,原料被加工成半成品时,经高温或辐射消毒,微生物被基本消灭,但在冷却、包装及灌装环节,与车间空气等直接接触,如果空气中含有较多的微生物,则微生物会附着在食品表面,再次污染食品,因此食品车间需采购动态消毒设备。

   其采用的原理:采用高压直流脉冲使得等离子静电场产生逆电效应,生成大量等离子体来分解并杀灭细菌,再经过滤器、静电网等组件二次杀菌净化,使受控环境达到“无菌无尘”标准。由于,在对车间消毒同时人可同时在车间内工作,对人体无任何伤害,故称之为“食品动态消毒机”。近来,这一设备逐步用于食品企业的冷却、包装及灌装等重要环节。


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